君子遠庖廚下一句夫豈惡芻豢

前后全句子：君子遠庖廚，夫豈惡芻豢。

君子遠庖廚是什么意思？

這句話的字面意思是指：君子應該遠離殺生做飯的地方。

“君子遠庖廚”這句話，并不是孟子的著作權，它最早出自于《禮記。玉藻》：“君子遠庖廚，凡有血氣之類弗身踐也。”也就是說，凡有血氣的東西都不要親手去殺它們。

所謂“君子遠庖廚”，不過說的是一種不忍殺生的心理狀態罷了。也就是齊宣王“以羊易牛”的心理，因為他親眼看到了牛即將被殺的樣子而沒有親眼看到羊即將被殺的樣子。“眼不見為凈”，所以君子遠離宰雞殺鴨的廚房。

孟子中原文如下：齊宣王問曰：“齊桓、晉文之事可得聞乎？”孟子對曰：“仲尼之徒無道桓、文之事者，是以后世無傳焉。臣未之聞也。無以，則王乎？”曰：“德何如，則可以王矣？”曰：“保民而王，莫之能御也。” 　　曰：“若寡人者，可以保民乎哉？” 曰：“可。”曰：“何由知吾可也？”曰：“臣聞之胡龁曰，王坐于堂上，有牽牛而過堂下者，王見之，曰：‘牛何之？’對曰：‘將以釁鐘。’王曰：‘舍之！吾不忍其觳觫，若無罪而就死地。’對曰：‘然則廢釁鐘與？’曰：‘何可廢也？以羊易之！’不識有諸？”曰：“有之。”曰：“是心足以王矣。百姓皆以王為愛也，臣固知王之不忍也。”王曰：“然。誠有百姓者。齊國雖褊小，吾何愛一牛？即不忍其觳觫，若無罪而就死地，故以羊易之也。”曰：“王無異于百姓之以王為愛也。以小易大，彼惡知之？王若隱其無罪而就死地，則牛羊何擇焉？” 王笑曰：“是誠何心哉？我非愛其財。而易之以羊也，宜乎百姓之謂我愛也。”曰：“無傷也，是乃仁術也，見牛未見羊也。君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死;聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。”

【譯文】

齊宣王問道：“齊桓公、晉文公在春秋時代稱霸的事情，您可以講給我聽聽嗎？” 孟子回答說：“孔子的學生沒有談論齊桓公、晉文公稱霸之事的，所以沒有傳到后代來，我也沒有聽說過。大王如果一定要我說。那我就說說用道德來統一天下的王道吧？”宣王問：“道德怎么樣就可以統一天下了呢？”孟子說：“一切為了讓老百姓安居樂業。這樣去統一天下，就沒有誰能夠阻擋了。”宣王說：“像我這樣的人能夠讓老百姓安居樂業嗎？” 孟子說：“能夠。” 宣王說：“憑什么知道我能夠呢？” 孟子說：“我曾經聽胡 告訴過我一件事，說是大王您有一天坐在大殿上有人牽著牛從殿下走過，您看到了，便問：‘把牛牽到哪里去？’牽牛的人回答：‘準備殺了取血祭鐘’。您便說：‘放了它吧！我不忍心看到它那害怕得發抖的樣子，就像毫無罪過卻被到處死刑一樣。’牽牛的人問：‘那就不祭鐘了嗎？’您說：‘怎么可以不祭鐘呢？用羊來代替牛吧！’-----不知道有沒有這件事？” 　　宣王說：“是有這件事。”孟子說：“憑大王您有這樣的仁心就可以統一天下了。老百姓聽說這件事后都認為您是吝嗇，我卻知道您不是吝嗇，而是因為不忍心。” 宣王說：“是，確實有的老百姓這樣認為。不過，我們齊國雖然不大，但我怎么會吝嗇到舍不得一頭牛的程度呢？我實在是不忍心看到它害怕得發抖的樣子，就像毫無罪過卻被判處死刑一樣，所以用羊來代替它。” 孟子說：“大王也不要責怪老百姓認為您吝嗇。他們只看到您用小的羊去代替大的牛，哪里知道其中的深意呢？何況，大王如果可憐它毫無罪過卻被宰殺，那牛和羊又有什么區別呢？” 宣王笑者說：“是啊，這一點連我自己也不知道到底是一種什么心理了。我的確不是吝嗇錢財才用羊去代替牛的，不過，老百姓這樣認為，的確也有他們的道理啊。”孟子說：“沒有關系。大王這種不忍心正是仁慈的表現，只因為您當時親眼見到了牛而沒有見到羊。君子對于飛禽走獸，見到它們活著，便不忍心見到它們死去;聽到它們哀叫，便不忍心吃它們的肉。所以，君子總是遠離廚房。”

君子遠庖廚，夫豈惡芻豢是什么意思？

這句話的意思是：君子把廚房放在離自己較遠的地方，但是怎么會討厭肉呢。出自宋代度正的《賦張袁州隱齋三首》

全文：

少時見敲搒，濈濈背欲汗。

及壯事州縣，稍稍覺不憚。

由來只一心，今昔非異見。

君子遠庖廚，夫豈惡芻豢。

長恐惡今熟，此道出無間。

是隱乃在我，扁榜安用辦。

君侯退歸來，此意卻無限。